Xoài

Xoài. Là xoài xanh đó nhe. Chỉ mới nhắc thôi đã chảy nước miếng rồi . Xoài chín ở đây thì có nhiều, hầu như lúc nào cũng có, từ bên Mexico nhập qua. Xoài xanh thì lâu lâu mới có. Tưởng tượng lúc gọt vỏ, cái phần thịt trắng xanh hiện ra là đã thấy lòng mình sung sướng rồi. Cắn một miếng, giòn tan. Chấm thêm miếng muối, chà, tuyệt cú mèo! Có người thích ăn xoài với mắm đường, bỏ thêm chút ớt vô cho cay cay, vừa ăn vừa hít hà. Có người thì thích chấm với mắm ruốc khèo. Có người thì thích muối ớt. Mình thì chỉ thích muối trắng thôi. Mắm đường, mắm ruốc làm giảm độ chua của xoài mất rồi. Mắm ruốc còn có cái vị ngang ngang sau khi nuốt, cộng thêm cái mùi đặc trưng nữa. Còn nhớ hồi ở VN, buổi trưa đi làm, mình hay ghé qua hàng trái cây mua xoài, lấy cả 3 loại đồ chấm cho cả phòng ăn. Kết quả là đầy mùi mắm trong phòng máy lạnh.
Có người còn nấu canh bằng trái xoài non nữa. Nhưng mà tại sao phải nấu canh trong khi ăn sống ngon lành như vậy nhỉ . Xoài xắt miếng dài dài rồi trộn mắm đường, như làm gỏi, cũng "bá cháy" luôn, món này em Trân làm là hết chỗ chê!

Vẫn còn 1 trái trong tủ lạnh, gọt xoài ăn thôi! Nãy giờ hổng biết nước miếng đâu mà chảy ào ào vậy cà .